Nur wenige können vom E-Mail-Marketing so sehr profitieren wie gastronomische Betriebe. Speziell Hotels sind geradezu prädestiniert für ein derartig schnelles und flexibles Medium:
- Oft erhebliche räumliche Distanz zwischen Unternehmen und Gast; zumindest verschiedene Sphären
- hier: Arbeits-/Alltagswelt
- dort: Urlaubs-/Freizeitwelt mit der ein Gast gern konfrontiert wird
- Unregelmäßige, durch längere Zeiten unterbrochene Phasen der Leistungserbringung (diese dann aber sehr persönlich)
- Schwer vorhersehbares Buchungsverhalten der Gäste
- Verschiedene Gästetypologien benötigen eine differenzierte Ansprache
- Oft große Schwankungen bei der Auslastung (z.B. Nebensaison oder zwischen großen Messen)
Aus dem typischen Buchungsprozess ergeben sich vielfältige Anlässe für E-Mail-Kommunikation.:
- Reservierungsbestätigung
- In Erinnerung rufen während vermuteter Phase der Urlaubsplanung (z.B. März für Sommerurlaub)
- Spezielle Angebote in den Schulferien des Gastes, sofern dieser bislang mit schulpflichtigen Kindern reist
- Verschiedene Inhalte für unterschiedliche Gästetypen (Sport, Kultur, Wandern, Wellness, Business, …)
- Nachfassaktion nach Abreise mit kleiner Umfrage (Zufriedenheitsmessung)
- Gutscheinversand für schwach ausgelastete Perioden
- Erinnerung kurz vor Anreise mit aktuellen Informationen (Anfahrtsskizze, Veranstaltungen, Wetter)
